Resep Ikan Bakar Padang

Kami akan menyajikan cara membuat Resep Ikan Bakar Padang, yang mudah rasa yang lezat, enak dan sedap, dengan bahan yang mudah didapat.

Resep Ikan Bakar Padang, berikut cara mudah memasak ikan, selain memasak ikan dengan cara di goreng, atau ikan kuah, yaitu dengan cara di bakar. Ada banyak macam bumbu ikan bakar, kali ini kami akan menyajikan cara mudah untuk memasak ikan bakar. Dengan bahan yang mudah di dapat di pasar tradisional. Anda bisa mencobanya dengan mengikuti langkah-langkah di bawah ini :

Bahan-Bahan:
•    6 ekor Ikan kembung. Bersihkan.
•    1 butir kelapa tua. Parut dan ambil santannya sebanyak ¼ dari santan utuh kelapa tersebut.
•    1 sendok makan air perasan jeruk nipis atau limau.
•    ½ sendok makan garam.
•    1 sendok makan mentega.

Bahan Bumbu Padang Yang Dihaluskan:
•    4 sendok makan cabe merah besar yang telah dihaluskan.
•    ¼ sendok makan merica bubuk.
•    3 sendok makan kunyit yang dihaluskan.
•    ¼ sendok makan gula pasir.
•    ½ sendok makan garam.
•    ¼ sendok teh penyedap rasa.
•    7 butir bawang merah.
•    3 lembar daun jeruk.
•    3 batang sereh.

Cara Membuat:
1.    Haluskanlah bawang merah dan juga bawang putih.
2.    Bersihkan batang sereh dan ambil bagian dalamnya, memarkan.
3.    Ikan kembung dibersihkan siripnya dan kemudian direndam dengan air perasan jeruk nipis atau limau dan tambahkan juga ke dalamnya ½ sendok garam. Diamkan selama kurang lebih 5 menit.
4.    Campurkanlah bumbu berupa bawang merah dan bawang putih yang telah diblender bersama dengan merica bubuk, gula pasir, garam, penyedap rasa, kunyit giling, daun jeruk serta sereh yang telah dimemarkan.
5.    Kemudian ikan kembung yang telah direndm air perasan jeruk nipis ditiriskan dan selanjutnya dioleskan dengan mentega.
6.    Bumbu halus yang telah dicampurkan tadi kemudian ditumis sebentar. Setelah agak wangi, masukkan santan ke dalamnya dan angkat.
7.    Siapkan tungku untuk membakar ikan kembung. Sebelum dipanggang, ikan kembung dilumuri bumbu yang telah ditumis sampai semua permukaannya tertutupi bumbu.
8.    Bakar dengan api sedang dan bolak balik berkala hingga ikan bakar padang Anda matang dan siap disantap.

Ikan Bakar Padang

Sebenarnya membuat Resep Ikan Bakar Padang sangatlah mudah dan bisa di peraktekan di rumah. Anda juga bisa menjualnya melalui catering atau dijadikan menu di Resto Anda.

Buat Anda yang ingin mendirikan Resto/Cafe, tentunya Anda memerlukan furniture untuk melengkapinya, anda bisa mendapatkan furniture Resto/Cafe yang berkualitas baik dengan harga miring hanya di MEJA KURSI 36, toko furniture Resto/Cafe terpercaya.

 MEJA MEH KURSI PENDEK 

KODE : SMC – 09
HARGA : 2.500.000 (unfinished, 1 meja 4 kursi)
UKURAN MEJA : 150 x 80 cm
TEBAL KAYU : 8 cm